Michelin csillagos éttermek és közönségkedvencek – a hétvégén Fügefeszt
Jön az ősz legbalatonibb fesztiválja a hétvégén. A Fügefeszt október 12-13-án, szombaton és vasárnap várja a látogatóit Badacsonyban, a Balaton parton. Idén ősszel először jelentkezik erről a helyszínről az esemény, amely bár az ilyenkor mindenhol fellelhető zamatos fügét nevezte ki házigazdának, valójában sokkal többről szól.
Vincze Péter és csapata szeretné bemutatni a régió kulturális és gasztronómiai fejlődését, és kinyitva a meghívottak körét, olyan hazai vendéglátóhelyeket is, akik hasonló értékeket képviselnek. Szinte hihetetlen, de ez lesz az első ilyen, valóban a Balaton partján megszervezett gasztrofesztivál! „Egy igazi régi álmom valósul meg idén ősszel! Amióta az eszemet tudom, a család szigligeti Kikötő étterme volt mindig az origó, és elképzeltem, milyen lenne egy vízparti helyszínen bemutatni a régió legjobbjait, összefoglalni azt, amit én ma minőségi gasztronómiának nevezek. A sok-sok vendéglátásban töltött évben sok barátot és szakmai kapcsolatot szereztem, így könnyű volt összerakni azt a kiállítói csapatot, akik kezdettől velem együtt hittek a Fügefeszt ötletében. A gasztronómia mellett a kultúra, a zene és az edukáció is szerepet kap a hétvégén: minden érzékszervet megmozgató eseményre készülünk!” – mondja Vincze Péter szervező.
A Fügefeszt ide kattintva érhető el a Facebook-on!
A kétnapos esemény a minőségi vendéglátást kereső vendégeken túl megszólítja a szakmát is, így lehetőséget biztosít a séfeknek, tulajdonosoknak a kötetlen beszélgetésekre, inspirálódásra. A kóstolás mellett színpadi workshopok, előadások és főzőműsorok kerülnek a fókuszba, természetesen a fügével, mint fő alapanyaggal. És akik velünk lesznek: Magyarország és a Balaton vezető és irányadó vendéglátó egységei és borászatai:
IKON – Debrecen (Michelin ajánlás), Bistro Sparhelt – Balatonfüred (BIB Gourmand Michelin), Veganeeta/Megfőzzük Almádit! – Balatonalmádi, Gusto 13 – Veszprém, Hableány – Badacsony, Palkonyha – Palkonya,, FELIX Kitchen&Bar – Budapest (Michelin ajánlás), Kisbolt Desszertműhely – Szigliget, KicsiZsó BBQ by Horváth Zsolt – Budapest, Creative Kitchen by John’s Pub – Keszthely, Rolling Chef – Veszprém, Szakállas Medve – Budapest, Szabi a Pék, Panificio il Basilico – Szentendre, Laposa Birtok – Badacsony, Fata Pince – Badacsony, Borbély Pince – Badacsony, VáliBor – Badacsony, Dobosi Pincészet – Szentantalfa, Martinus Birtok – Tagyon, Egly Pince- Sümeg, Pállfy Pince – Köveskál, Bujdosó Pince – Balatonboglár, Mérce Prosecco/Champagne/Cocktail Bar – Szigliget.
A maximális gasztroélmények mellé maximális zenei élmény társul a Fügefeszten. A rendezvény fő vonala zenei téren a jazz és a könnyűzene. A fesztivál csúcskoncertje mellett helyi jazz, és könnyűzenei zenekarok színesítik majd a rendezvény zenei kínálatát. Fellép Tóth Vera és a Budapest Jazz Orchestra, a Vagabond és lesz P.A.R.T. DJ set is.
A Fügefeszt október 12-13-án, szombaton és vasárnap várja az érdeklődőket. Talán a számok szemléltetik legjobban mi vár a résztvevőkre október közepén: 15.500 négyzetméter közvetlen vízparti terület; 30 kiállító a magyar gasztronómiai élet meghatározó szereplői közül; 5 Michelin érintett vendéglátó egység; a Mészáros Ádám, 2 Michelin csillagos magyar chef (Bistro Sparhelt); 7 magyarországi régió gasztronómiai főszereplői és három zenei fellépő.
